血热是指外感热邪入血中，血行加速而异常，表现为出血、发瘀等的病理状态。血热多由邪热入血所致，也可由于情志郁结，五志过极化火而导致血热。亦称血分热。即血分有热。证见吐衄、咳咯、溺血，午后发热，女子月事先期而来，脉弦而数，法当凉血。莲藕有清热凉血的作用，无论凉拌、榨汁、清炒都可以，此外雪梨、苦瓜、苦菜、丝瓜、鲜芦笋、螃蟹、鸭肉也是凉血之物。