胃癌术后化疗期间是可以喝一些牛尾汤的，但单纯的放化疗是存在很多副作用的，如：胃肠道反应，骨髓抑制，肝肾心功能损害，神经毒性反应，脱发等等，患者目前的白细胞低是化疗的常见症状之一，化疗期间白细胞低的患者，可选择一些有助于帮助人体增加白细胞的食物，比如维生素含量较丰富的新鲜的水果和蔬菜(包括猕猴桃、草莓、和胡萝卜、竹笋、大蒜、海带)等。针对患者目前的状况来看，可以考虑用中药进行辅助治疗，患者可以选择具有抗肿瘤效果的中药辅助治疗，像由富力博士研发的参百益，其主要成分是单体中药人参皂苷Rg3，在放化疗的治疗中服用可起到提高化疗治疗效果，减轻副作用，还可以在一定程度上防止肿瘤在治疗中的进一步恶化。

患者目前已经确诊是胃癌晚期，正在进行化疗，化疗期间不吃辛辣刺激发物，禁酒，可以多吃蔬菜，瘦肉，骨头汤增加营养，牛尾汤含有高蛋白，可以吃的。化疗药在杀灭肿瘤细胞的同时，对正常细胞也会有副作用，特别是白细胞，可引起白细胞减少导致容易感染，所以特别要注意防止感冒。多注意休息。