胆管细胞癌可以吃鸡蛋，但是任何的食物都不要吃的太多，要注意保持营养丰富，不要在饮食上单一化，另外在癌症的初期就需要及时的治疗，不要吃任何刺激的食物才行的，饮食上注意不能吃任何的腌制品，而且现在针对这个疾病首选手术的方式治疗的。