食道癌恶性是可以做手术的，手术可以很好的控制癌细胞扩散，手术的时候一定要选择正规的三甲医院，大医院手术风险比较低，病人术后的并发症比较少，要积极的配合医生的治疗，千万不要一拖再拖，导致病情加重，治疗期间，应该多吃些易于消化的流食或半流食，多喝小米粥，八宝粥，山药粥等。