胰腺癌患者应注意饮食：(1)忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松等。(2)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。(3)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。(4)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物等。(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。中药方面，我建议患者服用小分子的抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它具有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用，同时可以保护患者肝脏、提高患者免疫力，从而提升患者的生存质量。

胰腺癌的临床诱发因素中，的确与经常饮服烈酒，食用高胆固醇饮食，高蛋白质饮食，油炸类食物有直接关系，而且患者常常患有肝胆胰管疾病，在日常预防保健的过程中，需要限制上述食物，尽量多选择一些植物纤维素含量丰富的食物。胰腺癌患者早期会出现消化不良的症状体征，如患者会表现长期大量脂肪泻，恶心，呕吐，腹胀等病情症状，加重时会表现有黄疸，一般通过胰腺ct检查可以发现，明确后可以结合病情进行外科手术治疗等。