冰糖木瓜是可以生吃的，但是再生吃的时候要选用那些熟透了的木瓜这样无论是口感还是营养都是比较好的。可以先把木瓜的皮先刮掉，把籽去掉，然后把木瓜切成薄薄地薄片上面撒上一层白糖，夏天的时候可以放到冰箱，里面在冷冻一下冷冻时间，最好为15分钟，这样口感是极佳的。