冬天吃姜上火只能选择暂时的停止再次吃姜。一般情况下冬季吃姜是不会上火的，而且还有暖胃的作用。许多体寒的人都会在冬天的时候多吃一些姜来进行取暖。这个时候生活很有可能是其他原因造成的比如说天气原因，冬天的时候是比较干燥的，这个时候要多喝热水，及时的补充身体内的水分才不会容易上火。