吃鸟肉是不会引起上火的，尤其像这种少量的食用更不会出现上火的现象。但是如果是在烹饪鸟肉的时候，放入很多的辣椒是有可能会导致出现上火的。在冬季的时候，天气本来就非常干燥，这个时候避免吃太多的辣椒，这几样不容易消化，而且还会出现上火的症状，平时可以多喝水，或者多喝一些菊花茶都是可以减少上火的。