直接咀嚼更好，用枸杞子泡水或煲汤时，枸杞的药效并不能完全发挥出来，只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。