吃姜能益脾开胃,温经散寒,调理腹痛呕吐等疾病。姜中含有挥发油姜辣素等成分,能够促进人体的血液循环,有助于祛风散寒,并对胃肠道的消化功能起到很大的帮助。生姜和熟姜都有这种效果。只不过吃熟姜,对胃的刺激会小一些,胃不好的人建议您还是吃熟浆比较好。但是要注意将一年四季都可以吃,但不适合晚上吃姜。