一般来说吃空心脆枣不会引起人体上火，但是如果多吃的话就会导致人体上火了。因为空心脆枣是经过烘烤加工而成的，一些烧烤后的东西吃多了会引起人体上火。而且，吃多了空心脆枣会加重肠胃的负担，出现积食胃痛的情况。