过多的吃一些酸性的物品会刺激到肠胃功能，使肠胃部位分泌过多的消化液，容易造成使人胃口大开的现象，大量的基石其在人体的胃肠部会容易产生消化不良，体内残余与过多等症状，时间长了会引起上火。同时酸的会刺激胃粘膜，是胃粘膜处于敏感的状态，容易导致胃内火。