食道癌可以进行分外科治疗、放射治疗、化学治疗和综合治疗。两种或以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。结果显示以综合治疗效果较好。患者可以根据自身情况与主治医生进行制定治疗方案，在饮食上饭前，尽量避免油烟味等不良刺激，应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白为主。合理饮食、平衡营养、在日常饮食上，患者应该多选择一些营养价值高的食物来吃，像维生素含量高的新鲜的水果和蔬菜，都是不错的选择，高营养饮食有助于帮助癌症患者提高免疫力。在中药方面，我建议患者服用小分子的抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它具有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用，同时可以保护患者肝脏、提高患者免疫力，从而提升患者的生存质量。

食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤，该病的典型表现为进行性吞咽困难，以及进食梗噎感，可以伴有进食吞咽疼痛症状，该病在确诊之后应首选手术治疗，手术之后分期不是早期的，在手术之后还需要考虑进行辅助化疗，放疗等，减少手术之后复发的几率。对于分期不能够进行手术，患者体质允许的情况下，也可以考虑进行化疗等，延缓肿瘤的进展。饮食方面少食多餐，以清淡依易消化的饮食为主，尽量避免过于油腻，以及辛辣刺激性的食物。避免经常食用油炸，腌制，以及坚硬的食物。