你说的老鼠咬伤时间已经较长，出现手指起水泡及瘙痒不适这种情况应该与咬伤关系不大，考虑为湿疹或手癣，老鼠咬伤以后可以引起伤口感染、出血热或鼠疫等情况，并且不能排除引起狂犬病的可能。一般出现老鼠咬伤以后需要尽早到医院进行检查处理一下创面，给予注射狂犬病疫苗，并且观察身体状况。