肾结石是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚积，最终形成结石。鸡蛋与面食并不是肾结石患者的禁忌食品。吸收性高钙者限制乳制品、动物蛋白和糖，尿酸高者禁食动物内脏，少吃肉类，草酸高者禁食波菜，少吃豆制品。