胆囊为贮存胆汁的器官，本身并不分泌胆汁，当进食后胆囊收缩而将贮存于胆囊内的胆汁通过胆管系统排泄至十二指肠内以参与食物的消化。胆囊切除后由于散失了胆汁储备功能，早期可出现一次进食较多而腹胀不适的症状。如果术后四个月食欲好转说明机体消化功能已经恢复正常，但应该注意饮食控制，避免引起血糖增高、血脂血症等异常。