鸡蛋黄里边的胆固醇成分比较高，容易刺激胆囊收缩，诱发胆囊炎的症状，建议不要吃鸡蛋黄、动物内脏、鱼籽等高胆固醇食物。牛奶和酸奶的配方不同，建议喝脱脂牛奶，或者少喝牛奶。胆囊炎的饮食应根据病情循序渐进地调配，可选用清淡、低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物。病情进一步好转后可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食等。胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。平时饮食要有规律，避免暴饮暴食。