造成维生素A中毒主要是剂量过大。预防的办法是补充维生素A制剂，如有特殊情况需要补充，也应该在医生的指导下，控制剂量。服用鱼肝油时，要注意量的合理，不可滥用。还要注意不良的饮食习惯，如动物肝脏是贮存维生素A的器官，营养丰富，但吃得太多，食物应该要多样化。