红心火龙果除具有一般水果所具备的营养成分之外，其独特的、对人体有莫大好处的营养功效有：含丰富的植物性白蛋白，有降解重金属中毒的功效。富含花青素，可抗自由基，防人体老化。种子覆盖一层胶质，有效防止肠癌。如果发现自己吃完火龙果后尿液呈现红色，不用紧张，多喝水可以加速身体的代谢，促使甜菜红素尽快的排出。