这个是可以吃的，但是冬天手脚冰凉，一般都是由于脾胃虚寒或者阳虚所导致的建议可以服用一些中药来进行调理的，服用阿胶的话它是可以吃的，但是它没有起到很好的缓解的作用，不要擅自用药，建议到正规的三甲医院，结合其症状来进行分析，辩证论证，对症治疗，对症治疗的效果才是最好的。