胃炎是指由各种因素引起的胃粘膜炎症。在不规律的饮食中，不规律的工作和人口的其余部分特别高。根据病程，有两种，急性和慢性。慢性更常见，包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、术后反流性胃炎、胆汁反流性胃炎。