食管癌手术后早期，希望病人能从相对软的饮食过渡到硬的饮食。进食1-2个月以后，希望病人逐渐恢复到完全正常的饮食质量。强调少食多餐，同时患者术后是要根据患者的自身实际情况来考虑是否需要进行放化疗的，食管癌患者目前可以服用类似人参皂苷Rg3之类的中药进行综合控制调节的，它可以增强患者术后的恢复程度，还可以减少患者术后的一系列并发症的产生，还可以杀灭治疗所残存的食管癌癌细胞。

食管癌是常见的消化道肿瘤，进行手术之后身体方面是比较虚弱的，这个时候具体的如何进食需要结合手术的情况，手术刚做完之后一般是不可进食的，一般是需要三四天之后肠蠕动恢复了拔除胃管了，可进无渣流质饮食以水为主！建议遵医嘱进行调节。