高血压患者可以食用鹅蛋，但是应该避免过多食用以免导致血脂升高影响血压，同时避免食用腌鹅蛋以免含盐量较高导致水钠潴留加重高血压。平时应该注意低盐饮食，适当的进行体育锻炼，保持心情愉悦，同时应该根据自己的情况选择适合自己的降压药物使血压维持在正常水平，避免并发症如高血压危象或者高血压脑病，脑血管病等疾病的发生。定期进行体检。