八宝饭一般都是用糯米、莲子、花生、红枣、红豆、山药、薏仁、百合等食材做出来的，不但味道甜美，营养价值也很丰富，里面含有大量红豆，山药都是补脾胃助消化的，过年时候饭桌上不可缺少的食物，大家共同吃代表着团团圆圆，能够很好的共享，有的地方也叫腊八粥，在腊月初八这天吃，吃了比较暖和，促进全身血液循环不会冻手冻脚。 一般天气比较冷的时候吃的比较多，但是每个地方风俗习惯不一样，食材也是改变，但是都大同小异。

青年女性，消化能力没有问题的话，一般是推荐是早上吃，但如果时间紧急，可以在中午吃。因为早饭和午饭之后还需要长时间工作，所以需要的能量也多，消化时间也足够。如果是在晚上吃，第一没有足够时间消化，晚上基本上活动比较少，容易导致肠胃功能紊乱。