这个手术后黏膜水肿是很厉害的，同时手术后周围黏膜的修复牵拉都是可以造成食管腔的狭窄。建议不要着急，这个是很常见的术后情况，建议继续使用消炎药。慢慢开始服用流质食物，需要有个适应的过程。目前是术后10天，组织在损伤后有个修复过程，手术时对周围黏膜刺激也比较，导致周围黏膜也是水肿，建议继续采取消炎处理。

一般是炎症引起的，可以用点保护食道黏膜的药物，还有帮助消化的药物。可以适当用点胃动力药改善打嗝的现象。吃药一周没有好转就要去医院复查一下，食道狭窄还要接着治疗的，一般用扩张术改善狭窄的现象。平时饮食注意吃点好消化的，半流食。

这是一个食管病变合并体质状态的复合问题。当做了食管手术之后，食管这个部位的病变状态改变了，但是在没有做手术的时候，食管这个部位的病变复合有人体的体质状态，就是体质属于气血不足型体质。手术之后，人体修复手术部位的能力较弱，食管这个部位的功能恢复比较慢。应该不是吻合口发炎水肿，因为吻合口发炎水肿会伴随有疼痛和轻微的灼热感，这两个症状应该是没有的，所以不是吻合口发炎水肿。这种情况属于术后组织修复较慢的和功能恢复较慢的一种情况。因为体质类型属于气血不足型体质，所以在这个时候一方面要补充营养，多吃蛋白质含量高的食物，另一方面要用一些补益气血的药物。经常打嗝是气虚的表现。

ESD（内镜粘膜下剥离术），是近年来出现的一项新的治疗技术，也是临床应用前景很好的技术，可以使早期消化道癌能够在内镜下一次性完全切除，免除了开腹手术的痛苦和器官的切除。具有创伤小、复发概率特点。可能是水肿，你可以与你的手术医生联系。

最常见的是吻合口狭窄，但不是一定发生，影响到进食,是需要做食管支架的,吻合口狭窄是不可完全避免的，近来我们才用了最先进的端侧吻合、和后壁侧侧+前壁端端的吻合技术，吻合口狭窄发生率已有所降低。建议您进流食，禁忌质地坚硬，难消化食物，若扩张术后效果仍然比较差，建议您咨询能否进一步行食管支架术。